Le bagel est légèrement toasté, puis garni de fromage frais et de fruits. Les abricots secs doivent être souples pour se couper facilement. Cette préparation reste rapide, sans pâte ni crème à fabriquer.
- Quantité : 4 bagels
- Préparation : environ 15 min
- Cuisson : environ 3 min
- Temps total indicatif : 18 min
- Difficulté : facile
Matériel : Couteau, bol, grille-pain.
Les ingrédients
- 4 bagels complets
- 100 g de fromage frais nature pasteurisé
- 40 g d’abricots secs moelleux
- 2 bananes
Allergènes à vérifier : Blé/gluten et lait ; sésame possible dans les bagels, sulfites possibles dans les abricots secs. Les étiquettes des produits utilisés et les précautions contre les contacts croisés restent déterminantes.
La préparation, étape par étape
Étape 1 — Préparer les abricots
Les couper en très petits morceaux avec un couteau ou des ciseaux de cuisine propres.
Étape 2 — Toaster
Ouvrir les bagels horizontalement. Faire griller légèrement les faces coupées, sans les dessécher.
Étape 3 — Mélanger
Travailler le fromage frais avec les abricots dans un bol.
Étape 4 — Couper les bananes
Les peler et les trancher juste avant le montage pour limiter leur brunissement.
Étape 5 — Garnir
Étaler un quart du mélange au fromage sur chaque base. Répartir les rondelles de banane.
Étape 6 — Fermer et servir
Reposer le dessus du bagel, ou servir ouvert si c’est plus pratique.
Le détail qui aide à réussir
Un fromage frais nature doit être choisi sans ail ni herbes : les pots se ressemblent, mais le goût n’est pas interchangeable dans ce petit déjeuner.
Une variante accessible
Du pain complet toasté remplace les bagels si l’on préfère une liste de courses plus ordinaire. Des raisins secs moelleux peuvent remplacer les abricots.
Conserver et servir
Monter au moment de manger. Garder le mélange au fromage au réfrigérateur et utiliser sous 24 heures, dans la limite de l’étiquette après ouverture.
Les durées sont indicatives : la taille des morceaux, le matériel et les instructions des emballages peuvent modifier la préparation. Les portions se choisissent selon l’appétit et le reste du repas.
Pour continuer à cuisiner
Retrouvez la rubrique petits déjeuners et nos articles sur l’alimentation.
Sources et méthode
NHS — Healthier Families — recette de référence, consultée le 26 octobre 2026. Cette fiche est une adaptation avec sa propre rédaction ; des ingrédients, quantités ou techniques peuvent différer. Les valeurs nutritionnelles de la source ne sont pas reprises. Pour les cuissons et les restes : Food Standards Scotland — Cooking food.
Fiche préparée avec une assistance rédactionnelle par IA, puis contrôlée sur documents. Aucun essai en cuisine ni validation par un professionnel de santé n’est revendiqué. Le visuel est une illustration générée. Cette recette ne garantit pas une perte de poids. Notre démarche éditoriale · Signaler une erreur.
